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照烧鸡腿的做法和腌制?
2023-06-27 05:11:08    南方养生网

照烧鸡腿的做法如下:


(资料图片)

原料:

鸡腿 (2只)、胡椒粉 1克、盐 1克、料酒 10毫升、蚝油 15毫升、糖 20克、生抽 20克、蜂蜜 1大勺

步骤:

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鸡腿用剪刀去骨,去掉筋,将一整块切下来

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加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻,用厨房纸巾擦干

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然后做照烧汁。酱汁是蚝油,生抽,糖,料酒调好

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锅中放油,煎至两面金黄

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倒入准备好的照烧汁,小火焖煮两分钟

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在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜,大火收汁即可

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出锅装盘,美味的照烧鸡腿就可以开吃了

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