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1、材料：鲜贻贝、豆腐3块、葱姜蒜1盒、盐和胡椒粉。
2、步骤：
3、将新鲜的贻贝清洗干净，用刀背轻敲或用肉针扎一下，这样肉就会鲜嫩可口，然后切成条状，豆腐切成小块；锅里炒好的姜蒜片发出香味；将淡菜肉翻炒，加入料酒，加水淹没淡菜，大火烧开；慢慢煨，直到汤变浓，呈乳白色。最后加入豆腐，再次煮开。加盐、胡椒粉，撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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