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1、 炸天妇罗是日本料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上蛋液和片栗粉做成的浆糊，再放入油锅炸成金黄色的一道菜。
2、吃时需要蘸淡味酱油及萝卜泥调成的汁，其口感鲜嫩美味，香而不腻。
3、天妇罗并不是某个具体菜肴的名称，而是日本料理中对所有油炸食品的总称，因此有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等多种种类。
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