1、1.鸡心去掉多余的油，洗净。
2、2.再把它切成两半
3、3.将辣椒切成滚刀块，葱花，姜片，蒜片，香叶，八角。
【资料图】
4、4.热油锅，放入鸡心翻炒。
5、5.加入葱、姜、蒜、八角、香叶炒香。
6、6.倒入适量料酒翻炒
7、7.加入适量花椒粉翻炒。
8、8.加入酱油上色。
9、9.适量的糖搅拌均匀。
10、10.加入适量的醋继续翻炒。
11、11.鸡心熟了，放入胡椒粉继续翻炒。
12、12.炒辣椒，直到它被切断。加入一些盐，搅拌均匀。
13、13.最后加入味精，搅拌均匀。
以上就是炒鸡心这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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